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夏天孩子三天两头点名要吃它,补血补钙还明目,常吃身体更强壮
凡凡情感2019-06-13 15:37

  红笕菜是一种野菜,也叫灰灰菜,一到夏天,农村的田地里遍地到处都是,其营养是极高的,补钙是菠菜的3倍,补血是红枣的5倍,它和别的野菜有所不同,它体内不含草酸,而且质地细腻,非常适合给孩子和老人吃。红笕菜中含有的矿物质和植物蛋白质对眼睛特别好,就还可以增强人的体质,对身体也是非常好的,所以夏天此菜正当季,多给孩子吃,补钙是菠菜的3倍,补血是红枣的5倍,孩子吃了身体越来越强壮。

  红笕菜炒饭

  红笕菜不但有极高的营养,做法也是很多的,有的人用来炒着吃还有的人用来做汤,我家经常吃的一种做法吃用它来炒米饭,自从学会这种做法后孩子三天两头点名吵着要吃它,每次做它,孩子都能吃一大碗,说的一点也不夸张。接下来一起来看看做法吧!大家学会了可以在家给孩子做着吃,孩子们都很喜欢吃。夏天孩子三天两头点名要吃它,补血补钙还明目,常吃身体更强壮。

  红笕菜炒饭

  【食材】:红笕菜,大米饭,鸡蛋,生抽,蚝油,淀粉,料酒,盐,碱面等

  【做法】

  第一步:准备一把红笕菜择干净然后放在水中加入一勺碱面浸泡10分钟,然后再用清水反复清洗干净控水切碎放在盘中备用。

  第二步:准备一块猪肉切成肉丁放在碗中加入适量的了料酒,一大勺生抽,一点点蚝油,一小勺淀粉,搅拌均匀腌制20分钟,准备一棵小葱切成葱花备用。

  第三步:准备一个碗打入2个鸡蛋搅拌成鸡蛋液,锅中倒入油,倒入打好的鸡蛋液,将鸡蛋炒碎放在碗中备用。

  第四步:锅中再次倒入油,将腌制好的猪肉倒进去翻炒几下,将肉炒至变色下入一碗大米饭,将米饭炒散再下入切好的红笕菜,翻炒均匀后再倒入炒好的鸡蛋碎,继续翻炒几下接下来开始调味,加入一勺食用盐,适量的胡椒粉,翻拌均匀,最后撒入适量的葱花就可以出锅了。

  红笕菜炒饭

  【啰嗦几句】

  1.红苋菜是长在田地里的野生野菜所以一定要清洗干净,洗的时候加点碱面或者小苏打在水中浸泡一段时间,再用清水洗净,会更加干净。

  2.猪肉最好是先腌制一下,这样做出来的菜品会更加入味。

  3.炒肉的时候火候一定要注意好,不要炒的时间太长,太长的话炒出来会发硬的。

  4.调料根据自己的爱好来添加,不是固定的,红笕菜最后放入,因为它比较容易熟。

  5.红苋菜是属于季节性菜,营养非常丰富,夏天吃正合适,错过可要等明年了,用来做汤也是非常不错的。

  红笕菜炒饭

  夏天孩子三天两头点名要吃它,补血补钙还明目,常吃身体更强壮,这就是我带给大家的红苋菜的做法,这种做法你们吃过吗?营养又美味,很适合给老人和孩子做着吃,尤其是对眼睛特别好。夏天红苋菜正当季,大家可以照着这个方法给孩子做一回,保证吃了一次还想吃下一次,每周吃一次,吃出好身体。此菜正当季,多给孩子吃,补钙是菠菜的3倍,补血是红枣的5倍,大家都试一下吧!

稿源: 凡凡情感)
作者: )
编辑: 卢丙武
 
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