夏天燥热出汗多,多喝这碗汤,消暑瘦身一步到位!|my399.com

夏天燥热出汗多,多喝这碗汤,消暑瘦身一步到位!
美食工坊2019-07-23 13:35

  今天是大暑,农历年中的第十二个节气,处于三伏天里的“中伏”前后,是一年中最热的时节。这样的酷热天,吃冬瓜真是再合适不过了。

  冬瓜不含脂肪,膳食纤维高,其味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。炎炎炙热,吃些冬瓜,能很好疏解暑气,清新降燥。

  都说夏季养心,莲子就是最好的选择。莲子具有养心安神、健脑益智、消除疲劳等功效,搭配冬瓜煮汤,消暑祛湿还能瘦。

  再用香菇蒂来为这道汤提鲜,煮好的汤清新鲜美,半透明的冬瓜软软的,口感粉糯的莲子散发出阵阵清香。

  看似简朴的一碗汤,出乎意料得好喝,夏天做正合适!

  消 暑 祛 湿 掉 秤 汤

  冬瓜500g/莲子一把

  香菇蒂适量/香叶1片/盐少许

  1. 莲子提前用冷水浸泡1小时。

  2. 冬瓜去皮,保留一些绿色部分,去瓤去籽切块。(抗氧化的成分大都集中在皮里)

  3. 将切好的冬瓜、泡好的莲子、香菇蒂和香叶一起放入锅中,加冷水没过食材。

  4. 开火,烧开后转小火再炖20-30分钟,炖至冬瓜呈半透明状,出锅前加盐调味即可

  食材选择全素的,看似简单朴素,味道和功效都是翻倍的,清淡又不失鲜美。分享了做法之后,办公室的小伙伴都回去试着做了,都表示好喝,身心舒爽。

  也可以省事地直接加整朵香菇,或者加入干虾来提鲜,但可能味道会过于喧宾夺主。莲子、薏米互相替换都可以。

  这碗消暑祛湿的掉秤汤,三伏时节喝,加上注意健康饮食,出伏的时候肯定能掉秤~

稿源: 美食工坊)
作者: )
编辑: 卢丙武
 
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