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黄瓜“黄金钩”排队 地产菜本月下旬开始上餐桌
哈尔滨章鱼彩票 电脑版-新晚报2019-06-12 08:06
 
 
 

  现在去早市买菜,“地产”茄子、黄瓜、柿子都比南方菜贵。南方菜个大、顺溜、便宜,但习惯了省吃俭用的老人中竟也有不少人挑贵的买,理由只有一个:地产菜更有味。蜜蜂授粉,牛粪、鸡粪、秸秆沤肥,日照通透,黑土地滋养……4月上旬栽苗的“地产夏菜”,眼下到了出大棚集中上市的季节。

  土肥营养充足

  菜果自然香

  巴彦县西集镇繁荣村,清晨4时天已亮,在哈尔滨市驿马山果蔬专业合作社的蔬菜大棚里,菜农们忙得不亦乐乎。采摘、装筐、上车,带着露水的地产菜奔向菜市场。

  “咱地产菜就是好吃,那还有啥可怀疑的?”合作社负责人张显辉抓了一把大棚里的黑土说,这黑土黏重,有机质含量高,可以达到3%—4%,这意味着土壤的自带土肥充足,是菜果香的根源。

  不光土肥足,咱们地产菜种植时,多数都是上“农家肥”。啥是农家肥?牛粪、猪粪或是鸡粪和秸秆、菌剂掺和在一起,经过10天到20天就可以发酵成养分十足的农家肥。有充足的土肥加粪肥滋养,这果菜自然长势良好、营养充足、香气四溢。夜晚灯光杀虫等管理模式,还能保证果菜的“绿色品质”。

  温差大日照强

  果菜自然甜

  吃咱地产菜,口感甜丝丝的。老把式说,这是昼夜温差大、大棚通透日照光强所致。

  在很多蔬菜大棚里,入夏后早晚温度差几乎可以达到十四五摄氏度。老把式说,早晚温差大果菜长得结实,比如黄瓜,用农业专家的话说就是纤维素高,吃起来口感脆甜;如果是西红柿,那就是糖分积累高,吃起来酸甜爽口。

  另外,因为咱们北方的空气好,日照强度高,光强可以达到3万多度,如此好的日照,也会使蔬菜在生长过程中减少水分,留下更多“精华”。

  地产菜上市巅峰

  品类可达100多种

  记者从市农业农村局了解到,本地大棚夏菜大多是在5月下旬定植,预计本月下旬将迎来大批量的上市高峰。露地菜将紧随其后,在7月上市,到时就可以吃到有名的地产“黄金钩”了。

  最早一批上市的露地菜是西葫芦、黄瓜。紧随其后的有大头菜、白菜、茄子和甘蓝还有辣椒。今年夏菜品种十分丰富,有100多个蔬菜品种,光是黄瓜,就有水果黄瓜、旱黄瓜、水黄瓜等10多个品种。菜农说,眼下,大棚夏菜的批发价要高于南方菜,但咱地产菜味道好。

  如何分辨本地菜南方菜?菜农说,南方菜看着大而美,地产菜小而精;地产菜包装简单,南方菜包装精美。还有一个最简单的诀窍:鼻子好使,一闻就知道。

稿源: 哈尔滨章鱼彩票 电脑版-新晚报)
作者: 王辛娜 )
编辑: 曲晨辰
 
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